舌尖上的原味，苍茫谣芥花油（Canolaoil）给足了

艳宝儿3

　　2020真是神奇的一年。

　　以前说起给国家做贡献，仿佛是大科学家或者大企业家才能够得着的事儿，现在普通老百姓也可以做到。因为受疫~情影响，只要老老实实呆在家里就算是给国家做贡献了。

　　一大家人待在家里总得有人做饭吧。

　　现在我们知道，烹饪的本质是一系列复杂的化学反应，食材是反应物，做出的菜肴是生成物，反应条件便是各种不同的烹饪方式、调料、火候。这么说未免太过枯燥无味，但烹饪又何尝不是一种艺术呢？经过不同人的手，以不同的方式烹饪出的菜肴都各不相同。一道精美的菜肴包含了厨师多少的匠心和巧思，好比一件珍贵的艺术品。

　　

　　前面说的太高端了，但其实我学做饭，纯粹是出于好玩。虽然平时工作也挺忙，做饭也确实比较费时费力，如果只是单纯为了省事，完全可以点外卖。但人总得有点追求对吧？就像有人喜欢音乐，有人喜欢运动，有人喜欢游戏一样，我就觉得做饭挺开心的。做饭的过程就好比创作，作品虽然没办法保存下来，但都化成了能量慰藉我的身体和心灵。

　　对于厨艺，时常有人向我请教如何提高，对于这一点，我只能说没有秘诀，只有多练。其实炒菜对火候的掌控，调料的把握，食材的选取，都是要经过长时间的锻炼，才能有所长进的。

　　不过对于新手来讲，如果非要说有什么事半功倍的办法的话，我一般都是建议先从基本的调料入手。调料选好了，美味就成了一半，而且做饭的心情也会有所不一样。譬如食用油，如果挑选劣质食用油的话，极容易造成油烟四起，还没等食材入锅，厨房早已烟熏雾绕，眼泪都被呛出了，哪还有什么心情继续下去。

　　我最近做菜，一直都在用苍茫谣芥花油，这是我在内蒙古的一位朋友推荐的。这款食用油非常健康生态，一方面它的烟点高达230℃，做起菜来油烟极少，另一方面它的不饱和脂肪酸含量高达92%，并且富含着对人体有益的天然维生素E。不仅能保留住食材本身的味道，而且芥花油的高营养成分也与食材紧密融合在一起了。

　　

　　这来自呼伦贝尔大草原的苍茫谣芥花油，其原料是产自土壤中含有丰富有机质和钙质的呼伦贝尔地区600万亩黑钙土种植基地，纯天然、无任何人工添加成分，在增添了美味的同时，也能保障人的身体健康。

　　做饭既是一项生活技能，也可以培养成为爱好，陶冶情操。最近受疫~情影响大家几乎都宅在家里，快递收不了，外卖点不成，只能自己动手，丰衣足食。平时一个个不识柴米油盐的男女老少都纷纷加入厨房，磨炼厨艺，享受做饭的乐趣。祝愿大家都能找到适合自己的调料，厨艺精进，做出自己满意的饭菜！