超越火锅鸡的详细介绍

fenghuang

　　1、温补养生  

　　专门请老中医调配出的具有温补养生的食方，汤料中有比例的加入陈皮、草果、香叶、当归等将近30种中草药，提高了沧州火锅鸡的营养;超越火锅鸡加盟是当下创业者比较多选的项目，值得考虑和研究！

　　2、选材讲究

　　精选三黄鸡琵琶腿翅(动物活动量大的部分味道

　　鲜美)、四川二荆条辣椒(辣而不躁)、四川大红袍麻椒(麻而不烈)、郫县豆瓣酱(香辣可口)、特制铜锅(受热均匀&肉质鲜美)、果木炭(燃烧后无有害残留物)等等;

　　3、秘方香料

　　多年潜心研制，自家香料，汤色红亮自然，麻辣适中、久煮不变味，浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体，这也是超越火锅鸡味道特有的关键所在;

　　4、操作工艺`

　　多年火锅鸡餐饮店的运作经验，主要包括：原料的选择、红油的制作、配方的比例、火候的把控、用料的量化、成本的核算、选址经验等等;

　　5、经营有方

　　格外注重出品速度、菜品口味、服务质量和信息反馈工作，善于借助线上线下的双向渠道打造品牌和口碑，提高了顾客留存率和复购率，从而增长了营业收入;

　　6、品牌加盟

　　传授“沧州超越火锅鸡”制作技术，全套技术包括.选料、香料、配方、配制、量化、处理、火候、调配、调味、红油制作、高汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。

　　作为普通百姓常食用的饮食，煲菜的诱人香，已飘散了多个世纪。宏创采用传统制作工艺，辅以现代科技，在保留了原汁原味的基础上，以更迎合现代消费者的经营理念与手段，成为了有口皆碑的“鼻祖”!

　　1、定位准确：中华传统料理，面向大众消费

　　宏创不是动辄数百上千甚至万元的饕餮盛宴，却是人人吃的起的健康美味;宏创也不是国际大师主厨的皇家御膳，却是中华有特色的传统美食。

　　2、特色鲜明：口味丰富特色鲜明

　　人人都能吃，人人都可以吃。醇香润滑的口感极其亲民，科学合理的膳食搭配符合消费趋势;而颗粒分明的大米，则使锦记一路从南到北，无人不爱!

　　3、菜品丰富：一菜一口味，应季都不同

　　针对消费者极为挑剔的口味，宏创推出了多种经典菜色，一菜一口味!同时，宏创持续不断进行新菜品的研发，并结合季节特征，推出应季养生的菜色，让消费者每个季节都养生，每天都新鲜!